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Cava Josep Masachs Brut

 
D.O.: Cava
 
VARIEDADES DE UVA: Macabeo 30%, Xarel.lo 30% y Parellada 40%.
 
COLOR: Amarillo paja con tonos dorados, burbuja abundante de tamaño medio fino con buen desprendimiento. Corona bien marcada y espumilla superficial.
 
AROMA: Limpio y con buena potencia en nariz; aromas de crianza en botella.
 
GUSTO: Muy buena presencia en boca, sobre todo gracias a un magnífico comportamiento del carbónico; tiene buena estructura y conseguido equilibrio acidezcuerpo, moderado tono dulce, suave y con buena persistencia. Bien dotado de sensaciones en vía retronasal.
 
CÓMO SERVIR: Sus mejores características se logran entre los 5ºC y 6ºC. Se recomienda el uso de copa tipo flauta.
 
CUÁNDO SERVIR: Agradable como aperitivo o entre horas. Indicado para pastas, carnes suaves y pescados blancos.
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