Cava Carolina de Masachs

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Cava Carolina de Masachs

 
D.O.: Cava
 
VARIEDADES DE UVA: Macabeo 30%, Parellada 60% y Chardonnay 10%.
 
COLOR: Brillante.Amarillo paja con tono dorado. Desprendimiento abundante de burbuja con corona persistente.
 
AROMA: Limpio, con buena potencia en nariz, dominando finos aromas de prolongada crianza.
 
GUSTO: Bien equilibrado y bastante seco en boca, con buena presencia de carbónico, marcada y grata acidez, sabroso, bastante suave y largo. Vía retronasal limpia y compleja, dominando tonos de crianza en botella.
 
CÓMO SERVIR: Sus mejores características se logran entre los 5ºC y 6ºC. Se recomienda el uso de copa tipo flauta.
 
CUÁNDO SERVIR: Especialmente indicado como aperitivo, entre comidas y como copa de noche y también recomendable con pescado blanco y marisco.

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