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Dalira de Masachs

100% PARELLADA

Parellada en su máxima expresión.

Parada de la fermentación a 5,5% vol. con un resultado de:
Baja graduación alcohólica.
6,5 gr. de acidez tartárica.
85 gr de azúcar residual.

Collage de aromas tropicales como el melocotón, lichis, piña, mango, pomelo y balsámicos.
Explosión de sensaciones, refrescadas por la acidez y recuerdos de los aromas madurados.

Momentos Dalira

A continuación os queremos transmitir, todos aquellos momentos que consideramos, son idóneos para disfrutar Dalira, o lo que es lo mismo “los momentos Dalira”.

Dalira, puede ser una copa de bienvenida, para todo tipo de recepciones, celebraciones, banquetes, presentaciones de productos; por original, diferente e innovador. Sobre todo para todos aquellos eventos en que se pretende salir de la monotonía, romper los tópicos, hacer algo diferente …

evento

aperitiu

Las bebidas ácidas como los cavas jóvenes y algunos cócteles, ayudan ha abrir el apetito.
Dalira, como bebida ácida, puede ser una buena copa de aperitivo, para ayudar a abrir el apetito y refrescar, gracias a su elevada acidez.

Si continuamos en la gastronomía, podríamos destacar las comidas de verano, a base de, ensaladas frías y tibias, cremas frías, ahumados, carpaccios … porque combina perfectamente y ayuda a potenciar sus gustos dándole, más frescura y volumen .

ensalada

Dalira donde coge más protagonismo es en la cocina de fusión, o las cocinas donde trabajan con todo tipo de tendencias culinarias, desde la asiática, la africana, mezclándola con toques occidentales, creando diferentes combinaciones que experimentan con sabores, texturas, aromas …

la foto

sushi

Hay una buena simbiosis con los pescados medio curados, como los shushi, los shashimis, aporta su parte exótica cuando se combina con las especias y raíces de todo el mundo y saca su lado más sensual con las cocinas estilo Thai, a base de pescados y carnes mezclados con flores, frutas y especias …

Debido a su dulzura, Dalira expresa su carácter más meloso, con postres de frutas, espumas, gelatinas, con sorbetes, helados y granizados, los puede aportar esa chispa, que ayudará a despertar los sentidos.

postres

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