logoblanc
atreveixte
daliras3

Dalira de Masachs

100% PARELLADA

Parellada en la seva màxima expressió.

Parada de la fermentació als 5,5% vol. amb un resultat de:
Baixa graduació alcohòlica.
6,5 gr. d’acidesa tartàrica.
85 gr de sucre residual.

Collage d’aromes tropicals com el préssec, litxis, pinya, mango, aranja i balsàmics.
Explosió de sensacions, refrescades per l’acidesa i records dels aromes madurats.

Moments Dalira

A continuació us volem transmetre, tots aquells moments que considerem, són idonis per gaudir Dalira, o el que és el mateix “els moments Dalira”.

Dalira, pot ser una copa de benvinguda, per a tot tipus de recepcions, celebracions, banquets, presentacions de productes; per original, diferent i innovador. Sobretot per a tots aquells esdeveniments en el que és preten sortir de la monotonia, trencar els tòpics, fer alguna cosa diferent …

evento

aperitiu

Les begudes àcides com els caves joves i alguns còctels, ajuden ha obrir la gana.
Dalira, com a beguda àcida, pot ser una bona copa d’aperitiu, per ajudar a obrir la gana i refrescar, gràcies a la seva elevada acidesa.

Si continuem en la gastronomia, podríem destacar els àpats d’estiu, a base de, amanides fredes i tèbies, cremes fredes, fumats, carpaccios … perquè combina perfectament i ajuda a potenciar els seus gustos donant-li, més frescor i volum.

ensalada

Dalira on agafa més protagonisme és a la cuina de fusió, o les cuines on treballen amb tot tipus de tendències culinàries, des de l’asiàtica, l’africana, barrejant-la amb tocs occidentals, creant diferents combinacions que experimenten amb sabors, textures, aromes ….

la foto

sushi

Hi ha una bona simbiosi amb els peixos mig curats, com els shushis, els shashimis, aporta la seva banda exòtic quan es combina amb les espècies i arrels de tot el món i treu el seu costat més sensual amb les cuines estil Thai, a força de peixos i carns barrejats amb flors, fruites i espècies …

Degut a la seva dolçor, Dalira expressa el seu caràcter més melós, amb postres de fruites, escumes, gelatines, amb sorbets, gelats i granissats, els pot aportar aquesta espurna, que ajudarà a despertar els sentits.

postres

Descarregar fitxa